วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[kaidee20]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารอาหารหวาน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มที่แฟนของว่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าขนมและก็เครื่องดื่มให้เกิดความสวยงามน่ากินมากขึ้นเรื่อยๆแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนใครๆที่ได้ทดลองต่างชอบใจจนถึงจำต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมแปลงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ต้องมีให้ได้ในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากยิ่งขึ้นกันอีกสักนิด ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ชนิดให้เลือกซื้อ รวมทั้งใครกันแน่ที่กำลังสนใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แต่ว่ายังไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้ทำเลือกสรรมาให้ท่านได้นำไปประกอบกิจการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้พร้อมด้วยแนะนำวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่าอร่อยและก็แนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสรรค์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดรวมทั้งมีความมัน โดยส่วนมากจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำของหวานและเบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนแล้วก็ให้รสหอมปัญญามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จำต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่อย่างนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มเติมไฮโดรเจน น้ำ น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว รวมทั้งมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงจะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็ได้รับความนิยมเนื่องจากว่าสามารถจัดเก็บได้นานแล้วก็แพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีกระทั่งขึ้นฟูแล้วเอามาบรรจุในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สบายและเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งขนมและเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนถึงหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมแล้วก็รสชาติหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

หลายๆคนบางครั้งก็อาจจะยังงงงวยระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันยังไงใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มจ้ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าและจากนั้นจึงนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณปรารถนา โดยวิธีการแบบนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัวทำให้ตีได้ง่ายมากยิ่งกว่าเดิมจ้ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากประเภทของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 ประเภทเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปรวมทั้งวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีจุดด้วย วิธีการใช้งานและก็ราคาต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมชนิดนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องรวมทั้งได้รสชาติของหวานตามอยากค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรจะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับรองประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวเสนอแนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เหมาะสมที่สุดที่เชฟมือโปรเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่ถือว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมสดชื่นมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวกระทั่งเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสรรค์รายการอาหารได้มากมายอีกทั้งขนมเค้ก เบเกอรี่ ของหวานรวมทั้งสลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็กินหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านนวัตกรรมการสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจจะรูปได้ดิบได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่าอร่อยมากเพิ่มขึ้น เหมาะสำหรับการนำไปทำเบเกอรี่รวมทั้งพายทุกหมวดหมู่ คนที่กินคีโตก็สามารถรับประทานได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้รวมทั้งควรที่จะใช้ให้หมดด้านใน 3 วันเพื่ออาจรสเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านแนวทางการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญรวมทั้งใส่ใจ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่ต้องการของผู้บริโภครวมทั้งมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาทำครัวได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากขึ้นเรื่อยๆค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตรวมทั้งจำหน่ายนมพาสพบไรส์ชั้น 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเลิศจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำยุค จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหาร เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มทุกหมวดหมู่ก็อร่อยถูกกันทุกรายการอาหาร แต่เมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บเอาไว้ภายในอุณหภูมิน้อยกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่อคงคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มความพิเศษให้เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มของคุณเพิ่มมากขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถการันตีความอร่อยและคุณภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงอาจจะประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเพื่อการทำขนมหรือจะนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ารับประทานได้มากขึ้นในทุกเมนู รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดข้างใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้จัดจำหน่ายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้ขายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำของหวานด้วยค่ะ ถึงแม้บางทีอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มแล้วก็ของกินที่อยากได้ความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสแล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 8
ใครที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแต่ว่าเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งยังน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ ทั้งยังทนประมือดผลไม้ได้อย่างดียิ่งจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ เพียงแค่เอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้แล้วก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆจากที่คุณอยาก ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จวบจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้เป็นเวลานานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆจึงเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำของหวานจะต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย อีกทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกหัดทำขนมก็เลยมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่สร้างขึ้นจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้จำนวนข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับการนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับที่ค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวสวย หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการขว้างด ตกแต่งหน้าขนมเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับในการทำขนมได้หลายประเภทเลยจ้า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าทาปากเครื่องดื่มและอาหารหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่แล้วก็อาหารก็ได้ค่ะ ทั้งยังยังหาซื้อง่ายราคาถูก ผู้ใดที่อยากเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยนะคะ

ราคา 195 บาท

เป็นยังไงบ้างค่ะถูกอกถูกใจสายหวานที่ชอบกินวิปปิ้งครีมกันไหมคะ สำหรับคนไหนที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองรู้สึกชื่นชอบและสั่งซื้อได้ตามหนทางที่เราแนบมาให้ได้เลยนะคะ

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/